米スターバックス、ブロックチェーン技術でコーヒー豆の追跡実験を開始

ニュースだにゃん🐾

【米スターバックス、ブロックチェーン技術でコーヒー豆の追跡実験を開始】

世界的なコーヒーチェーン店のスターバックスは、

生産元から消費者に渡るまで、

コーヒー豆の流通経路をリアルタイムで管理します。

物流プロセスの情報を記録・共有しながら

コーヒー豆を追跡するプログラム「Bean to Cup」を開始しました。

これにより小規模農家のデータを蓄積するだけでなく、

物流プロセスのトレーサビリティの向上をはかることで

得られる効果の検証をおこなうそうです。

価格競争により、野菜や生鮮食品の生産元まで

しわ寄せがいってしまうケースが少なくありません。

スターバックスは2015年から

コーヒー農家の継続的な利益の確保を目指し、

持続的なコーヒーチャレンジをおこなってきました。

スターバックスのCEOであるケビン･ジョンソン氏は

🐱今後2年間で、技術革新的なデータプラットフォームが

　どのようにコーヒー農家に財政的に良い影響を与えるのかを実証する予定です

🐱私たちはオープンソースを活用して学んだことを、世界へ広く共有します

と話しました。

コーヒー豆のスケーラビリティを向上させることで、

安全性や流通プロセスが管理されるため

消費者にとても良い影響があらわれそうです。

おさんぽ日和にゃー🐾